Cách làm bánh bò – Hướng dẫn chi tiết từ A đến Z

Chuyên Gia Vũ Viết Ngoạn10/08/2024Cập nhật: 10/08/2024

0 25 3 minutes read

Đã kiểm duyệt nội dung

Bạn muốn tự tay làm ra những chiếc bánh bò thơm ngon, mềm mịn, hấp dẫn ngay tại nhà? Đừng lo, công thức này sẽ giúp bạn thực hiện điều đó một cách dễ dàng. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản và một chút kiên nhẫn, bạn sẽ có ngay những chiếc bánh bò nóng hổi, thơm phức, khiến cả nhà thích mê.

Hãy cùng khám phá công thức này và bắt đầu hành trình làm bánh của bạn ngay thôi!

Nguyên liệu cần thiết

Bột gạo: 200 gram
Bột năng: 50 gram
Đường: 100 gram
Trứng gà: 2 quả
Sữa tươi không đường: 200ml
Nước cốt dừa: 100ml
Muối: 1/2 muỗng cà phê
Vani: 1/2 muỗng cà phê
Lá dứa (nếu muốn): 1-2 lá
Dầu ăn: 1 muỗng canh
Khuôn bánh: 1 khuôn (loại khuôn hình tròn, vuông hoặc chữ nhật tùy thích)

Các bước thực hiện

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch lá dứa, để ráo nước. Sau đó, xay nhuyễn lá dứa cùng với 100ml nước cốt dừa để tạo màu xanh cho bánh.
Đánh tan trứng gà và đường với nhau cho đến khi hỗn hợp bông lên và chuyển sang màu vàng nhạt.
Cho bột gạo, bột năng và muối vào một tô lớn, trộn đều.
Đun nóng sữa tươi không đường trong nồi cho đến khi ấm, sau đó đổ từ từ vào hỗn hợp bột, khuấy đều cho đến khi bột tan hết và mịn.
Trộn hỗn hợp trứng và đường đã đánh bông vào hỗn hợp bột, khuấy đều.
Cho nước cốt dừa đã xay nhuyễn cùng lá dứa vào hỗn hợp bột, khuấy đều.
Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào hỗn hợp bột, khuấy đều.

Xem thêm Cách làm bánh mì chảo - Hướng dẫn đơn giản từ A đến Z

Bước 2: Nướng bánh

Làm nóng lò nướng ở 170 độ C.
Thoa dầu ăn vào khuôn bánh để tránh bánh bị dính.
Đổ hỗn hợp bột vào khuôn bánh, dàn đều.
Nướng bánh trong khoảng 30-40 phút hoặc cho đến khi bánh chín vàng đều.
Để kiểm tra bánh đã chín, bạn có thể dùng tăm xiên vào bánh. Nếu tăm xiên ra sạch là bánh đã chín.

Bước 3: Trang trí bánh

Sau khi bánh chín, bạn có thể để nguội trong khuôn bánh khoảng 10-15 phút rồi mới lấy bánh ra.
Trang trí bánh theo sở thích của bạn: bạn có thể rắc thêm dừa nạo, lạc rang, mè đen lên trên bánh hoặc phủ thêm một lớp kem tươi.

Mẹo và lưu ý

Nên dùng bột gạo loại ngon, mịn để bánh có độ mềm mịn, thơm ngon hơn.
Khi đánh trứng gà và đường, bạn có thể sử dụng máy đánh trứng để hỗn hợp bông lên nhanh chóng và đều hơn.
Không nên khuấy bột quá lâu, sẽ khiến bánh bị dai và không ngon.
Nếu muốn bánh có vị thơm ngon hơn, bạn có thể thêm 1 muỗng cà phê vani vào hỗn hợp bột.
Sau khi bánh chín, bạn nên để nguội bánh trong khuôn bánh khoảng 10-15 phút rồi mới lấy bánh ra, tránh bánh bị vỡ.
Bảo quản bánh bò trong hộp kín, để nơi khô ráo, thoáng mát.

Nguyên liệu làm bánh bò

Bánh bò đang được nướng

Bánh bò đã chín

Kết luận

Chúc mừng bạn đã hoàn thành những chiếc bánh bò thơm ngon, hấp dẫn ngay tại nhà. Bạn có thể thưởng thức bánh ngay khi còn nóng hoặc để nguội và ăn kèm với một ly trà nóng. Hãy chia sẻ thành quả của bạn với mọi người và cùng nhau tận hưởng những chiếc bánh bò ngọt ngào, thơm ngon này!

Xem thêm Cách làm mực chiên giòn - Hướng dẫn chi tiết từ A đến Z

Bạn có câu hỏi nào về cách làm bánh bò? Hãy để lại bình luận bên dưới để được giải đáp.

Liên kết nội bộ: