Bạn có muốn tự tay làm những chiếc bánh đồng xu thơm ngon, giòn tan ngay tại nhà? Không cần phải ra tiệm bánh, chỉ với vài bước đơn giản và những nguyên liệu dễ tìm, bạn đã có thể tự tạo nên những chiếc bánh đồng xu hấp dẫn, thích hợp cho những bữa tiệc trà chiều hay những buổi họp mặt bạn bè. Hãy cùng bắt đầu nào!
Nguyên liệu cần thiết:
- Bột mì đa dụng: 200 gram
- Đường: 50 gram
- Bơ lạt: 50 gram
- Trứng gà: 1 quả
- Sữa tươi không đường: 50 ml
- Muối: 1/2 muỗng cà phê
- Vani: 1/2 muỗng cà phê
- Dầu ăn: 1 muỗng canh
- Màu thực phẩm (tùy chọn): 1-2 giọt
Các bước thực hiện:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu:
- Bơ lạt để mềm ở nhiệt độ phòng.
- Trứng gà đập ra bát, đánh tan.
- Sữa tươi không đường hâm nóng nhẹ.
Bước 2: Trộn bột:
- Cho bột mì và muối vào tô lớn, trộn đều.
- Thêm đường, bơ lạt đã mềm và đánh tan vào tô bột, trộn đều.
- Thêm trứng gà vào tô bột, trộn đều.
- Thêm sữa tươi đã hâm nóng vào tô bột, trộn đều.
- Cho vani vào tô bột, trộn đều.
- Dùng tay nhào bột cho đến khi bột mịn và dẻo.
- Chia bột thành 2 phần, mỗi phần thêm 1-2 giọt màu thực phẩm (tùy chọn) và nhào đều.
Bước 3: Tạo hình bánh:
- Lấy một phần bột, cán mỏng thành miếng bột có độ dày khoảng 5mm.
- Dùng khuôn hình tròn hoặc hình hoa văn (tùy chọn) cắt bột thành những hình tròn hoặc hình hoa văn.
- Đặt những miếng bột đã cắt lên khay nướng đã được lót giấy nến.
Bước 4: Nướng bánh:
- Làm nóng lò nướng ở 180 độ C.
- Cho khay bánh vào lò nướng, nướng trong khoảng 15-20 phút hoặc cho đến khi bánh chín vàng đều.
Bước 5: Trang trí bánh:
- Sau khi bánh chín, để bánh nguội hoàn toàn.
- Trang trí bánh bằng đường bột, kem tươi hoặc các loại hạt (tùy chọn).
Mẹo và lưu ý:
- Nên sử dụng bơ lạt để tạo độ mềm mịn cho bánh.
- Không nhào bột quá lâu, bột sẽ bị chai và bánh sẽ không giòn.
- Nướng bánh ở nhiệt độ vừa phải, tránh trường hợp bánh bị cháy.
- Khi nướng bánh, nên để ý màu sắc của bánh, khi bánh chuyển sang màu vàng nâu là bánh đã chín.
- Bánh đồng xu có thể bảo quản trong hộp kín ở nhiệt độ thường trong vòng 3-4 ngày.
Kết luận:
Vậy là bạn đã có thể tự tay làm những chiếc bánh đồng xu thơm ngon, giòn tan ngay tại nhà. Cách làm bánh đồng xu đơn giản và nhanh chóng, phù hợp cho những ai muốn tự làm bánh ngọt mà không cần phải mất quá nhiều thời gian. Chúc bạn thành công và có những bữa tiệc trà chiều thật vui vẻ!
Bạn đã thử làm bánh đồng xu theo công thức này chưa? Hãy chia sẻ thành quả của bạn với chúng tôi nhé! Nếu có bất kỳ câu hỏi nào, đừng ngần ngại để lại bình luận bên dưới.