Cách làm nước mắm gừng – Hướng dẫn chi tiết từ A đến Z

Bạn có muốn tự tay làm nước mắm gừng thơm ngon, đậm đà để chấm thịt luộc, cá hấp hay dùng làm gia vị cho các món ăn khác? Đừng lo, cách làm nước mắm gừng không hề khó như bạn nghĩ. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản và một chút thời gian, bạn có thể tự làm nước mắm gừng ngon không kém gì ngoài hàng. Cùng bắt tay vào thực hiện nào!

Nguyên liệu cần thiết:

• Nước mắm ngon: 1 chén
• Gừng tươi: 1 củ
• Đường: 2 muỗng canh
• Tỏi: 2 tép
• Ớt: 1 trái (hoặc tùy khẩu vị)
• Chanh: 1/2 trái
• Rau răm (tùy chọn): 1 ít

Cách làm nước mắm gừng:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

• Gừng tươi: Cạo vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng hoặc băm nhỏ tùy ý.
• Tỏi: Bóc vỏ, băm nhỏ.
• Ớt: Rửa sạch, bỏ hạt (nếu muốn giảm độ cay), băm nhỏ.
• Rau răm: Rửa sạch, để ráo.
• Chanh: Vắt lấy nước cốt.

Bước 2: Pha nước mắm gừng:

• Cho nước mắm, gừng, tỏi, ớt, đường vào một cái chén hoặc lọ thủy tinh.
• Khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau.
• Thêm nước cốt chanh và rau răm vào (nếu dùng).
• Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.

Bước 3: Bảo quản:

• Bảo quản nước mắm gừng trong ngăn mát tủ lạnh.
• Nên dùng nước mắm gừng trong vòng 3-5 ngày để đảm bảo hương vị thơm ngon nhất.

Mẹo và lưu ý:

• Để nước mắm gừng có vị thơm ngon đậm đà hơn, bạn có thể cho thêm 1 muỗng canh giấm gạo vào.
• Nếu muốn nước mắm gừng có vị ngọt hơn, bạn có thể tăng lượng đường thêm 1 muỗng canh.
• Nếu không thích ăn cay, bạn có thể bỏ ớt hoặc giảm lượng ớt.
• Nên sử dụng nước mắm ngon để nước mắm gừng được thơm ngon hơn.
• Nước mắm gừng sau khi pha nên để ngấm trong tủ lạnh ít nhất 30 phút trước khi sử dụng để hương vị đậm đà hơn.

Hình ảnh minh họa:

Nguyên liệu làm nước mắm gừng

Cách pha nước mắm gừng

Nước mắm gừng hoàn thành

Kết luận:

Vậy là bạn đã hoàn thành món nước mắm gừng thơm ngon, đậm đà ngay tại nhà. Nước mắm gừng tự làm không chỉ mang lại hương vị thơm ngon đặc biệt mà còn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng với nước mắm gừng tự làm!

Kêu gọi hành động:

Bạn đã thử làm nước mắm gừng theo công thức này chưa? Hãy chia sẻ thành quả của bạn với chúng tôi nhé! Nếu có bất kỳ câu hỏi nào, đừng ngần ngại để lại bình luận bên dưới.

Liên kết nội bộ:

Bạn có thể tham khảo thêm các công thức nấu ăn khác như cách làm bò kho hoặc cách làm gà u muối tiêu để bổ sung cho thực đơn của gia đình bạn.