Bạn muốn thưởng thức những ly sữa hạt thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà mà không cần mua ở ngoài? Việc tự làm sữa hạt không hề khó như bạn nghĩ. Với một chiếc máy xay sinh tố, bạn có thể dễ dàng tạo ra những ly sữa hạt thơm ngon và phù hợp với khẩu vị của mình. Hãy cùng khám phá công thức làm sữa hạt bằng máy đơn giản và hiệu quả ngay sau đây!
Nguyên liệu và dụng cụ cần thiết
- Hạt (đậu nành, hạnh nhân, óc chó, mè, vừng, …): 100-150g (tùy theo loại hạt và khẩu vị)
- Nước lọc: 600-800ml (tùy theo độ đặc mong muốn)
- Đường (tùy chọn): 1-2 muỗng cà phê (hoặc thay thế bằng mật ong, đường phèn)
- Máy xay sinh tố: Chọn máy có công suất mạnh để xay nhuyễn hạt
- Rây lọc: Lọc bỏ bã hạt
- Bình giữ nhiệt (tùy chọn): Giữ sữa hạt nóng lâu hơn
Lưu ý:
- Bạn có thể thay đổi loại hạt và lượng hạt theo sở thích của mình.
- Nên ngâm hạt trong nước ấm khoảng 4-6 tiếng trước khi xay để hạt mềm, dễ xay nhuyễn và tăng hiệu quả dinh dưỡng.
- Nếu bạn không có máy xay sinh tố, bạn có thể sử dụng máy ép trái cây hoặc máy xay cầm tay.
Các bước thực hiện
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Rửa sạch hạt, loại bỏ hạt hỏng, sạn.
- Ngâm hạt trong nước ấm khoảng 4-6 tiếng.
- Sau khi ngâm, vớt hạt ra, rửa lại bằng nước sạch.
Bước 2: Xay hạt
- Cho hạt đã ngâm và nước lọc vào máy xay sinh tố.
- Xay nhuyễn hạt trong khoảng 3-5 phút (tùy theo loại hạt).
- Trong quá trình xay, bạn nên dừng máy xay vài lần để hạt xay đều và mịn hơn.
- Cho đường (nếu dùng) vào xay cùng.
Bước 3: Lọc sữa
- Dùng rây lọc để lọc bỏ bã hạt.
- Có thể lọc lại 2-3 lần để sữa mịn hơn.
Bước 4: Đun sôi sữa
- Đun sữa hạt trên lửa nhỏ trong khoảng 5-10 phút (đun sôi nhẹ, không sôi quá mạnh).
- Trong quá trình đun, dùng muỗng khuấy đều để sữa không bị cháy.
- Tắt bếp, để sữa nguội bớt rồi rót vào bình giữ nhiệt (nếu có).
Mẹo và lưu ý
- Để sữa hạt thơm ngon hơn, bạn có thể thêm 1-2 muỗng cà phê vani, mật ong hoặc đường phèn.
- Nên sử dụng sữa hạt trong vòng 2-3 ngày, bảo quản trong tủ lạnh.
- Sữa hạt có thể được sử dụng để uống trực tiếp, pha chế các loại thức uống khác (trà sữa, sinh tố) hoặc nấu ăn.
- Bạn có thể thử nghiệm với nhiều loại hạt khác nhau để tạo ra những hương vị sữa hạt độc đáo.
Hình ảnh minh họa
Kết luận
Tự làm sữa hạt bằng máy rất đơn giản và tiện lợi. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể thưởng thức những ly sữa hạt thơm ngon, bổ dưỡng và phù hợp với khẩu vị của mình. Hãy thử áp dụng công thức này ngay hôm nay để chăm sóc sức khoẻ cho bản thân và gia đình bạn nhé!
Kêu gọi hành động
Bạn đã thử làm sữa hạt bằng máy theo công thức này chưa? Hãy chia sẻ thành quả của bạn với chúng tôi trong phần bình luận bên dưới! Bạn có thể chia sẻ những loại hạt bạn sử dụng, những hương vị sữa hạt mà bạn yêu thích, hoặc những mẹo nhỏ của riêng bạn. Chúng tôi rất muốn lắng nghe những chia sẻ của bạn!