Bạn là tín đồ của những món ăn mát lạnh, giòn sần sật và chua chua cay cay? Vậy thì gỏi sứa chính là lựa chọn hoàn hảo cho bạn! Không chỉ đơn giản trong cách chế biến, món gỏi sứa còn là một món ăn vô cùng hấp dẫn và dễ làm. Với bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá cách làm gỏi sứa một cách chi tiết, từ khâu chọn nguyên liệu đến những mẹo vặt giúp bạn có được món gỏi sứa ngon miệng và hấp dẫn nhất.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Sứa tươi: 500g
- Thịt nạc vai: 200g
- Cà rốt: 1 củ
- Dưa chuột: 1 quả
- Hành tây: 1/2 củ
- Rau thơm (ngò gai, rau mùi): 1 mớ
- Gia vị: Nước mắm, đường, giấm, ớt, hạt tiêu, tỏi, gừng, dầu ăn
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế sứa
- Sứa mua về bạn rửa sạch với nước muối loãng, ngâm khoảng 10-15 phút để loại bỏ hết chất bẩn và mùi tanh.
- Sau đó, bạn vớt sứa ra, rửa lại nhiều lần với nước sạch cho đến khi hết mùi.
- Tiếp theo, bạn cắt sứa thành từng miếng vừa ăn.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
- Thịt nạc vai rửa sạch, luộc chín, thái mỏng.
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, bào sợi.
- Dưa chuột rửa sạch, bỏ ruột, thái mỏng.
- Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái mỏng.
- Rau thơm nhặt sạch, rửa sạch, để ráo nước.
Bước 3: Trộn gỏi sứa
- Cho sứa, thịt luộc, cà rốt, dưa chuột, hành tây vào tô.
- Cho thêm tỏi, gừng băm nhỏ, ớt, hạt tiêu, đường, nước mắm, giấm vào tô.
- Dùng đũa trộn đều các nguyên liệu cho đến khi gia vị thấm đều.
- Cho rau thơm vào tô trộn nhẹ nhàng.
Bước 4: Hoàn thành món gỏi sứa
- Cho gỏi sứa ra đĩa.
- Trang trí thêm rau thơm và ớt cắt lát.
- Thưởng thức gỏi sứa cùng nước chấm chua ngọt.
Mẹo và lưu ý
- Chọn sứa tươi, không bị hỏng, có mùi thơm.
- Khi luộc thịt nạc vai, bạn nên cho thêm gừng, hành tím vào để khử mùi.
- Nên dùng đũa trộn gỏi sứa để tránh làm sứa bị nát.
- Có thể cho thêm lạc rang giã nhỏ vào gỏi sứa để tăng thêm hương vị.
- Nên ăn gỏi sứa ngay sau khi trộn để sứa không bị dai.
- Bạn có thể thay đổi nguyên liệu tùy theo sở thích, ví dụ như thêm đu đủ xanh, củ cải trắng, v.v.
Câu hỏi thường gặp
- Làm gỏi sứa có khó không?
Cách làm gỏi sứa rất đơn giản, bạn chỉ cần thực hiện theo các bước hướng dẫn là có thể làm được món gỏi sứa ngon tuyệt.
- Cần chuẩn bị những gì để làm gỏi sứa?
Bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu như sứa, thịt nạc vai, cà rốt, dưa chuột, hành tây, rau thơm, gia vị.
- Những lưu ý khi làm gỏi sứa?
Lưu ý chọn sứa tươi, không bị hỏng, có mùi thơm. Nên dùng đũa trộn gỏi sứa để tránh làm sứa bị nát.
- Gỏi sứa có thể ăn được bao lâu?
Gỏi sứa nên ăn ngay sau khi trộn để sứa không bị dai.
- Làm sao để làm gỏi sứa ngon?
Để làm gỏi sứa ngon, bạn cần chọn sứa tươi, sơ chế sạch, trộn đều gia vị và ăn ngay sau khi trộn.
Kết luận
Vậy là bạn đã biết cách làm gỏi sứa ngon và hấp dẫn rồi đấy! Chúc bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng với món gỏi sứa tự làm.
Kêu gọi hành động
Bạn đã thử làm gỏi sứa theo công thức này chưa? Chia sẻ thành quả của bạn với chúng tôi nhé! Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào, đừng ngần ngại để lại bình luận bên dưới. Hãy cùng vào bếp và tạo ra những món gỏi sứa thật hấp dẫn để chiêu đãi gia đình và bạn bè của mình!
