Cách làm sữa chua nha đam – Hướng dẫn chi tiết từ A đến Z

Bạn muốn thưởng thức món sữa chua nha đam thơm ngon, mát lạnh ngay tại nhà mà không cần phải ra ngoài mua? Hay bạn đang tìm kiếm một công thức làm sữa chua nha đam đơn giản, dễ thực hiện? Hãy cùng mình khám phá bí quyết làm sữa chua nha đam ngon tuyệt hảo, cực kì đơn giản, ngay tại nhà.

Bạn sẽ bất ngờ bởi việc làm sữa chua nha đam thật đơn giản và nhanh chóng. Chỉ với vài nguyên liệu dễ kiếm, bạn đã có thể tự tay làm ra món sữa chua nha đam thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình. Hãy cùng bắt tay vào thực hiện ngay thôi!

Nguyên liệu cần thiết:

• Nha đam: 200gr (chọn nha đam tươi, không bị úng, lá dày, màu xanh đậm)
• Sữa chua không đường: 1 hộp (có thể thay thế bằng sữa chua có đường)
• Sữa tươi không đường: 200ml
• Đường: 2-3 thìa cà phê (hoặc tùy theo khẩu vị)
• Nước cốt chanh: 1-2 thìa cà phê
• Muối: 1/4 thìa cà phê

Dụng cụ cần thiết:

• Nồi
• Dao
• Thìa
• Rây
• Bát
• Hũ thủy tinh hoặc hộp nhựa

Các bước thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nha đam

• Nha đam rửa sạch, gọt bỏ vỏ xanh và phần nhựa bên trong, cắt thành miếng nhỏ.
• Cho nha đam vào nồi, đổ nước ngập, đun sôi trong khoảng 5 phút để loại bỏ nhựa và giảm bớt vị đắng.
• Vớt nha đam ra, để nguội, sau đó xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố.
• Lọc nha đam xay nhuyễn qua rây để loại bỏ phần bã, thu được nước nha đam.

Bước 2: Trộn hỗn hợp sữa chua

• Cho nước nha đam, sữa chua, sữa tươi không đường, đường, nước cốt chanh, muối vào bát, dùng thìa khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Bước 3: Cho vào hũ và ủ

• Cho hỗn hợp sữa chua vào các hũ thủy tinh hoặc hộp nhựa đã tiệt trùng, đóng kín nắp.
• Đặt các hũ sữa chua vào nồi cơm điện, bật chế độ “Warm” (giữ ấm) trong khoảng 6-8 tiếng hoặc cho vào lò nướng ở nhiệt độ 40 độ C trong khoảng 6-8 tiếng.

Bước 4: Bảo quản và thưởng thức

• Sau khi ủ xong, cho sữa chua vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản.
• Sữa chua nha đam có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 3-5 ngày.
• Trước khi ăn, bạn có thể thêm một chút đường, mật ong hoặc trái cây để tăng thêm hương vị.

Mẹo và lưu ý:

• Chọn nha đam tươi, không bị úng, lá dày, màu xanh đậm để có vị ngọt thanh và thơm ngon hơn.
• Khi đun nha đam, không nên đun quá lâu, nha đam sẽ bị nhũn và mất vị ngọt.
• Nếu muốn sữa chua có vị ngọt đậm hơn, bạn có thể thêm đường theo khẩu vị.
• Nên sử dụng sữa chua không đường để tạo ra món sữa chua nha đam thanh mát và bổ dưỡng hơn.
• Khi ủ sữa chua, cần giữ nhiệt độ ổn định trong khoảng 35-40 độ C để sữa chua lên men đều và ngon hơn.
• Nên sử dụng hũ thủy tinh hoặc hộp nhựa có nắp đậy kín để tránh bụi bẩn và vi khuẩn xâm nhập vào sữa chua.

Hình ảnh/video:

nha đam cắt miếng

sữa chua nha đam thành phẩm

hướng dẫn làm sữa chua nha đam

Kết luận:

Vậy là bạn đã có thể tự tay làm ra món sữa chua nha đam thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà. Món sữa chua nha đam này không chỉ là thức uống giải nhiệt hiệu quả mà còn là món tráng miệng đầy hấp dẫn. Hãy thử ngay công thức đơn giản này và chia sẻ kết quả với chúng tôi nhé!

Kêu gọi hành động:

Bạn đã thử làm sữa chua nha đam theo công thức này chưa? Hãy chia sẻ kinh nghiệm của bạn với chúng tôi nhé! Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào về cách làm sữa chua nha đam, đừng ngần ngại để lại bình luận bên dưới.